Nel cuore verde delle Marche , dove le colline incontrano i borghi antichi e l'agricoltura conserva ancora il ritmo delle stagioni, nasce un prodotto raro e prezioso: la confettura di sambuco artigianale biologica .
Realizzata con amore e maestria, questa marmellata racchiude tutto il sapore intenso e aromatico delle bacche di sambuco nero , raccolte a mano nei mesi estivi, quando la natura offre il meglio di sé.
🌿 Un ingrediente antico, lavorato con metodi tradizionali
Il sambuco (Sambucus nigra) è una pianta selvatica molto diffusa nelle campagne marchigiane, conosciuta fin dall'antichità per le sue proprietà benefiche. Le sue bacche nere , dolci e leggermente acidule, vengono selezionate a mano e trasformate seguendo ricette della tradizione contadina .
Nella nostra confezione utilizziamo:
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✅ solo bacche di sambuco biologico ,
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✅ zucchero di canna bio in quantità ridotta,
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✅ niente pectina industriale , conservanti o coloranti.
La cottura lenta a bassa temperatura permette di preservare le proprietà nutrizionali del frutto e di ottenere una consistenza morbida, dal sapore ricco e persistente.
🍇 Benefici e proprietà del sambuco
Le bacche di sambuco sono ricche di:
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antiossidanti , in particolare antociani,
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vitamina C e fibre naturali ,
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proprietà antinfiammatorie e immunostimolanti .
La nostra confettura, oltre ad essere una delizia per il palato, è anche un modo naturale per prendersi cura del proprio benessere.
🍞 Come gustarla al meglio
La confettura di sambuco è versatile e perfetta in molte occasioni:
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Spalmata su pane o fette biscottate a colazione 🍞
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Come farcitura di crostate e biscotti artigianali 🍪
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Abbinata a formaggi stagionati per un aperitivo gourmet 🧀
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Per arricchire yogurt, porridge o ciotola di cereali 🥣
Il suo gusto deciso e profondo la rende ideale anche per chi ama le marmellate non convenzionali , con carattere.
🧑🌾 Una scelta che fa bene: alla salute, al gusto e al territorio
Scegliere la nostra confettura significa sostenere la filiera corta marchigiana , le piccole realtà agricole che credono nella qualità, nella biodiversità e nella produzione biologica certificata .
Ogni vasetto è frutto di un raccolto stagionale limitato, prodotto in micro-lotti artigianali con attenzione e rispetto per la natura.