{"product_id":"vernale-verdicchio-di-matelica-doc","title":"Vernale - Verdicchio di Matelica DOC","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVerdicchio di Matelica Doc\u003c\/strong\u003e war 1967 der erste „Doc“-Weißwein aus der Region Marken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie sensorische Charakterisierung dieses \u003cstrong\u003eautochthonen Weins\u003c\/strong\u003e ist Ausdruck des typischen Bodens und Klimas des oberen \u003cstrong\u003eVallesina\u003c\/strong\u003e : das einzige wichtige Tal in der Region Marken, das von Norden nach Süden ausgerichtet ist und im Osten durch die „Kulisse des Monte San Vicino“ geschlossen wird Wie ein großer Damm blockiert es die thermische Antriebskraft der Adria. Dadurch entsteht ein Klima, das hinsichtlich der Temperaturschwankungen kontinental, hinsichtlich der Sonneneinstrahlung jedoch mediterran ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Verdicchio 100 % \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eName:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eVerdicchio di Matelica DOC \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eTonig – kalkhaltig. Süden – Süd-\/Ostausrichtung 502 m über dem Meeresspiegel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLandwirtschaftssystem:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDoppelt invertiert\/Guyot basierend auf den Weinbergskörpern \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eErntezeit\u003c\/strong\u003e : Erste\/zweite Oktoberwoche, voll\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Reifung \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSammelmethode\u003c\/strong\u003e : Manuell in Kartons \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWein machen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Trauben werden sorgfältig entrappt. Anschließend wird er sanft gepresst und der gewonnene Most wird durch kalte statische Dekantierung geklärt. Anschließend gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRaffinesse:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAm Ende der Gärung erfolgt die Reifung auf der Feinhefe in Edelstahlbehältern für fünf bis sechs Monate. Der in Flaschen abgefüllte Wein wird etwa zwei Monate lang weiter verfeinert. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensorische Hinweise:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFarbe: Gelb mit leichten grünlichen Reflexen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bouquet: intensiv, frisch, mit einem Hauch von Blumen und weißen Früchten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Geschmack: rein und herzhaft, mit starker Frische und typischer Bitternote. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKombinationen\u003c\/strong\u003e : Ein Wein, der sich praktisch mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt, vom langen Aperitif bis hin zu Fisch- oder weißem Fleischgerichten. Besonders geeignet für seine Frische zu Wurstwaren oder Käse und Grillgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBetriebstemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e8 – 12 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Valdimiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38183960805543,"sku":"0701644000001","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/7857\/3735\/files\/Schermata2026-05-14alle12.57.33.png?v=1778756325","url":"https:\/\/www.bestoftheapps.shop\/de\/products\/vernale-verdicchio-di-matelica-doc","provider":"bestoftheapps ","version":"1.0","type":"link"}